腌制水果料

腌制水果的用料通常包括以下几种：

糖：

用于平衡水果的酸味，使腌制出来的水果口感更加甘甜。

盐：

用于去除水果中的水分，使水果更加入味，同时也有防腐的作用。

柠檬汁：

用于防止水果表面氧化，保持水果的新鲜度和色泽。

水果醋：

如苹果醋、白米醋等，可以促进腌菜的味道变化，加快腌菜的发酵，使腌制出来的水果风味更加独特。

谷物醋：

以谷物酿造而成，气味清淡，不会掩盖食材本身的味道。

粗盐：

用于去除多余的水分，使腌制出来的水果口感更加清脆。

砂糖：

选择白砂糖或红糖，用于减淡咸味并增加鲜味。

辣椒面 、 五香粉、 甘草粉等：用于增加特定的风味，如酸辣、甜辣等。

白酒：

用于增加腌制过程中的香气，同时也有防腐作用。

花椒：

根据个人口味添加，增加麻味。