凉菜自助餐肉类菜品名称

黄瓜猪耳朵

黄瓜猪肝

牛肚

茄汁鱼（酥鱼）

猪肚的伴肚条

皮冻

风干肠

泡椒凤爪

红油凤爪筋

鸭胗鸡胗

鸭舌

牛板筋

澳洲大鲍鱼

温州酥排骨

龙筋（鲟鳇鱼骨髓）

夫妻肺片

五香牛肉

蛋黄鸭卷

香麻海蛰

开心肉坯

四川凉粉

西芹红腰豆

酸辣蕨根粉

拍黄瓜

五彩玉米粒

凉拌肉片

凉拌猪心

蒜泥白肉

凉拌牛肉

延吉牛肉

31. 小米辣拌牛肉

32. 烧椒牛肉

33. 辣卤牛肉

34. 糖醋甘兰菜

35. 拌什锦菜

36. 酸辣西瓜条

37. 四川泡菜

38. 什锦果酱

39. 拌海带

40. 麻酱茄子

41. 盘香黄瓜

42. 酸辣黄瓜

43. 拌干豆腐丝

44. 生拌胡萝卜丝

45. 油酥黄豆

46. 辣拌油菜

47. 盐焗鸡

48. 手撕鸡

这些菜品在自助餐中非常受欢迎，可以根据宾客的口味和需求进行选择。建议根据季节和宾客的喜好进行调整，以确保菜品的新鲜和多样性。