油炸酵母面粉比例是多少

油炸酵母面粉的比例如下：

一般情况

面粉和酵母的比例是100:1，即一斤面粉需要放5克酵母。

根据季节调整

春季、秋季、夏季：面粉和酵母粉的比例是100:1。

冬季：酵母粉多放一些，改成100:1.5。

具体操作

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。

面粉500克、酵母5克、水250-300克。

综合以上信息，可以得出以下结论：

一般情况：面粉和酵母的比例为100:1，即500克面粉放5克酵母。

季节调整：根据季节不同，可适当调整酵母的用量，冬季可增加至100:1.5。

具体操作：可以根据实际情况微调比例，如3:1的水面粉比，并添加适量的糖和小苏打以改善口感和发酵效果。

建议根据具体需求和季节变化调整酵母和面粉的比例，以达到最佳的发酵效果和口感。