香蕉切片油炸放冰箱

关于香蕉切片油炸后是否应该放入冰箱的问题，以下是一些建议：

在油炸前，可以将香蕉切片并放入冰箱冷冻室进行预冷。这样做可以使香蕉在油炸时更加均匀受热，达到外脆里嫩的效果。

油炸香蕉时，将预冷后的香蕉片沾上一层淀粉，再沾上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。然后放入油锅中炸至金黄色酥脆即可出锅。

油炸后的香蕉建议放入密封袋或容器中，然后放入冰箱冷藏保存。这样可以保持香蕉的口感和风味，但建议在食用前稍微加热一下，恢复部分脆度。

虽然有些资料提到可以将油炸香蕉放入冰箱冷冻室保存，但这可能会影响其口感和风味。因此，建议将油炸香蕉放在冰箱的保鲜室中，而不是冷冻室。

综上所述，香蕉切片油炸后，建议放入冰箱的保鲜室中保存，并在食用前稍微加热一下以恢复脆度。这样可以确保香蕉的口感和风味达到最佳状态。