洋葱土豆片青椒的做法

洋葱土豆片青椒的做法如下：

准备食材

土豆2个，洗净去皮，切成薄片或小块。

洋葱半个，洗净后切成片或条。

青椒1个，洗净后切成块或片。

葱、姜、蒜适量，干辣椒适量（根据口味选择）。

生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、五香粉等调味品适量。

炒制过程

热锅凉油，油热后放入葱姜蒜和干辣椒，炒出香味。

放入土豆片，翻炒均匀，炒至土豆变色。

加入洋葱片和青红椒，继续翻炒均匀。

调味，加入1勺蚝油、半勺生抽、少许鸡精、糖和盐，翻炒均匀。

如果需要，可以加入少量清水，防止粘锅。