金针菇和辣椒翻车

金针菇和辣椒 可以一起食用，但需要注意食用量。辣椒的刺激性较强，过量食用可能会导致胃部不适，如胃痛、胃胀，甚至胃炎或胃溃疡等疾病。因此，在享受美食的同时，也要注意适量，保持饮食均衡。

准备食材

金针菇 150克

青椒 1个

蒜 3瓣

豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

油 适量

盐 适量

葱姜 适量

胡萝卜丝 适量（可选）

处理食材

金针菇洗净，去根部，撕成一朵朵。

青椒洗净，去籽，切成丝。

蒜切末，葱姜切好备用。

炒制

起油锅，放入蒜末和葱姜炒香。

加入豆瓣酱，炒出红油。

放入金针菇，翻炒至软。

加入青椒丝，继续翻炒。

根据口味加入适量生抽和盐调味。