金针菇黄瓜西红柿猪肝

您提到的“金针菇黄瓜西红柿猪肝”似乎是一个菜肴组合，但是其中的黄瓜并没有在您提供的文档中出现。如果您是在寻找包含金针菇、黄瓜、西红柿和猪肝的菜肴，我可以提供一些相关的信息。

金针菇番茄猪肝汤

食材：番茄、猪肝、金针菇、木耳。

做法：

1. 待番茄汤煮开后加入金针菇。

2. 加入黑木耳丝，煮上五分钟。

3. 五分钟后下入腌好的猪肝，待煮开后加入盐、胡椒等调料。

金针菇炒猪肝

食材：金针菇、猪肝、姜、葱、油、盐、生抽、鸡精、料酒。

做法：

1. 金针菇洗净撕成小条，猪肝洗净切片，姜切片，葱切末。

2. 热油锅，倒入金针菇，炒至变软。

3. 加入适量水大火烧开。

4. 加入姜片，小火焖煮。

5. 焖煮至汤的颜色成为浅浅的乳白色。