清蒸鱼能加金针菇吗

清蒸鱼可以加金针菇。以下是具体的做法和步骤：

盘子底部铺上金针菇，放上腌制好的鱼块。

水开后，上锅蒸8分钟。

撒上葱花，浇上热油即可开吃。

蒸龙利鱼时，可以与金针菇一起蒸。

不需要加盐腌制，以免影响肉质和风味。

最后淋上酱油，增加鲜味。

把金针菇清洗干净，铺在盘底备用。

鱼洗净用醋加水浸泡后，鱼身抹盐，平放在金针菇上。

锅里放水大火烧开后，转中火蒸十五分钟左右，不开盖子闷5分钟。

淋上蒸鱼豉油和热油，增加香气。

茭白洗净切成细丝，金针菇洗净备用。

鲈鱼里脊肉切成丝，用葱姜汁、料酒、盐等腌制。

在盘底码放茭白丝和金针菇，再码放鲈鱼丝，淋入调料后蒸煮10分钟左右。

青花鱼洗净改花刀，切成块。

金针菇去根洗净，码在盘子底部。

青花鱼块放在金针菇上，倒入花雕酒和蒸鱼豉油，加葱段姜丝。

锅中水烧开后将鱼上锅蒸10分钟，取出后淋上热油和香菜段。

通过以上做法，可以看出清蒸鱼搭配金针菇是一种非常美味且营养丰富的烹饪方式。金针菇的鲜嫩口感与鱼肉的鲜美相得益彰，增添了菜肴的风味和层次感。可以根据个人口味选择不同的鱼类和配料，制作出适合自己口味的清蒸鱼配金针菇菜肴。