鲜带鱼凉菜做法

减脂餐—凉拌带鱼

食材：带鱼、淀粉、黑胡椒、葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油、生抽、白醋、鸡蛋、蔬菜。

步骤：

1. 带鱼洗净，加淀粉和黑胡椒腌制一会。

2. 葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻加一勺热油炸香，加入生抽和白醋调成料汁。

3. 带鱼煮熟，倒入料汁，搭配一个鸡蛋和一点蔬菜，即可享用。

糖醋带鱼

食材：带鱼、葱、蒜、姜、干红辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、五香粉、胡椒粉。

步骤：

1. 带鱼去头去内脏，切成段，在鱼身上划上两道方便入味。