生地瓜能发面

生地瓜可以发面。以下是几种使用生地瓜发面的方法：

将地瓜洗净切片，上锅蒸三十分钟，晾凉后加入牛奶搅拌。

加入面粉、酵母和少许白糖，和成面团，放入蒸烤一体机，选择发酵模式40度，一个小时后发酵完成。

将红薯半个蒸熟后压成泥，加入面粉、酵母粉和少许白糖，揉成光滑的面团，盖保鲜膜放到温暖处发酵至二倍大。

发酵完成后，排气搓成长条，切成剂子，擀成圆饼，小火烙至两面金黄。

红薯100克去皮切片蒸熟，压成泥后加入白糖和酵母粉，用温水化开酵母水后和面。

揉成面团醒发，分成剂子后擀成面皮，包入黑芝麻馅，小火煎至两面金黄。

将红薯切片晒干后打磨成粉，与面粉、盐、酵母粉混合，用温水和面揉成面团醒发。

分成小剂子二次醒发十分钟，擀成圆饼，小火慢烙至两面金黄。

红薯去皮切厚片蒸至软烂，加入白糖和酵母粉，搅拌均匀后醒发。

醒发好的面团分成小剂子，二次醒发十分钟再擀成圆饼，平底锅小火慢烙至两面金黄。

这些方法都证明了生地瓜可以用来发面，并且可以制作出各种美味的面食。建议根据个人口味和实际情况选择合适的方法。