馒头店里的馒头配料表

馒头店制作馒头的配料表如下：

面粉：

作为主要原料，选择高筋面粉可以制作出口感更好的馒头。

酵母：

使用活性干酵母或酵母粉，可以使面团发酵膨胀，馒头更松软。

温水：

用来激活酵母的温水，一般为40-45℃。

白糖：

加入适量的白糖能够提供发酵所需的能量。

盐：

调节馒头的味道，提升风味。

油：

加入适量的油能够使面团更柔软顺滑。

水：

根据面粉吸水性不同，适量加入水调整面团的湿度。

泡打粉：

可以提高馒头的发酵效果，使其更松软。

苏打粉：

与醋混合可以使面团膨胀得更好。

紫薯粉、 红豆粉、 龙眼肉干粉等：这些配料可以增加馒头的营养价值和风味。

建议根据个人口味和需求选择合适的配料比例，以达到最佳的口感和风味。