大馒头带小馒头
大馒头带小馒头是一种常见的做法，适合不同年龄段的人群食用。以下是一种简单的做法：
材料准备
中筋面粉 300克
酵母 3克
温水 150克
糖 10克
泡打粉 3克
可可粉 20克（可选）
练奶 适量（可选）
制作过程
将除可可粉外的所有材料倒入盆中，挖窝，倒温水，搅拌成絮状，再下手揉成面团。如果面团太干加水，太湿加粉，太粘加粉。
分一半加入可可粉，再揉成面团，包保鲜膜，醒发30分钟。
面团揉揉排气，拿些面团檊开，卷起来，分成小剂，形成小馒头。
将馒头放入蒸屉上，蒸屉放在蒸锅上，蒸锅里面放上40度左右的温水。
盖上锅盖，发酵至1.5倍大，开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟。