蚝油芹菜香干做法
蚝油芹菜香干是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：
食材准备
香豆干：1袋
芹菜：10根
小米辣椒：5根
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
食用油：适量
做法步骤
备料
芹菜洗净切段，香干切片，小米辣切碎。
炒香
热锅中倒入适量食用油，先放入小米辣炒香，再放入香干和芹菜翻炒。
调味
加入适量的蚝油、生抽和盐，继续翻炒2分钟至入味即可。
小贴士
炒芹菜时火力要较大，这样可以保证芹菜的脆嫩口感。
变种做法
加入调料
蚝油、生抽、糖混合作为调料。
锅中热倒入植物油，姜片、蒜片翻炒出香味，再倒入香干和芹菜翻炒。