芹菜蒜苗猪皮

芹菜蒜苗猪皮是一道美味的家常菜，主要材料包括猪肉皮、芹菜和青蒜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

主料：

猪肉皮 300克

芹菜 100克

青蒜 50克

辣椒 50克（可根据口味调整）

辅料：

姜片 10克

调料：

料酒 适量

辣椒酱 适量

陈醋 适量

食盐 适量

胡椒粉 适量

植物油 适量

鸡精 适量

花椒粉 适量

熟芝麻 适量

做法

准备材料

猪肉皮洗净，刮除油脂及表面的皮毛、泥污，切成细丝。

芹菜洗净，切成细丝。

青蒜洗净，切段。

辣椒洗净，切段。

姜切片。

煮猪肉皮