芹菜虾仁少油

要制作少油的芹菜虾仁，可以遵循以下步骤：

准备食材

芹菜 150克

冷冻虾仁 100克

大蒜 1粒

青椒 5克

酱汁：蚝油半调羹，酱油1调羹，辣椒粉半调羹

处理虾仁

虾仁解冻后，用清水冲洗干净，沥干水分。

-用刀在虾仁背部划一刀，去掉虾线。

炒虾仁

热锅放入清洗干净的虾仁，炒至变色（约5分钟），盛出备用。

炒芹菜

热锅中加入大蒜和青椒，炒出香味。

加入芹菜段，大火翻炒至芹菜断生。

调味和混合

将炒好的虾仁重新倒入锅中，加入剩余的酱汁，快速翻炒均匀。