做凉菜沙拉的是什么凉菜

做凉菜沙拉的常见蔬菜包括：

生菜：

口感脆嫩，营养丰富，可以直接撕成小块或搭配其他蔬菜和调味料进行凉拌。

菠菜：

含有丰富的维生素和铁质，可以洗净切段后与橄榄油、柠檬汁等调味料拌在一起制成沙拉。

黄瓜：

清爽爽口，适合凉拌沙拉，可以切片或拍碎后使用。

樱桃番茄：

自带酸甜味，色彩丰富鲜艳，可以搭配各种沙拉酱或不用沙拉酱。

西红柿：

含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老的作用，可以增加蔬菜沙拉的色彩和口感。

芦笋：

口感脆嫩，营养丰富，也是制作沙拉的常见蔬菜之一。

茄子：

可以凉拌或炒制，口感软糯，适合制作凉菜沙拉。

青椒：

口感爽脆，可以与其他蔬菜搭配制作沙拉。

金针菇：

可以烫熟后凉拌，搭配蒜蓉、生抽、香醋等调味料，制作出清爽可口的凉菜。

鸡胸肉：

可以煮熟后切片，搭配黄瓜、魔芋丝等蔬菜和调味料，制作出低卡饱腹的凉菜沙拉。