虾仁西兰花胡萝卜粥做法

食材准备

虾仁：200克，建议使用冷冻虾仁，提前解冻。

西兰花：适量，洗净并切成小朵。

胡萝卜：1根，洗净并切成丝或丁。

海鲜菇：100克，洗净并切段。

米：一小碗，提前淘洗干净。

调料：盐、鸡精适量，可根据个人口味调整。

处理食材

将虾仁过热水，时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

西兰花和胡萝卜分别用开水焯一下，捞出备用。

虾仁切成小段，以便更好地入味。

煮粥

在电饭煲中放入淘好的米，加入适量的水，水量不宜过多，以免变成饭。

将焯水后的西兰花、胡萝卜和虾仁铺在米上，均匀撒上盐和鸡精。

按下电饭煲的煮粥键，开始煮粥。

注意事项

米和水的比例要控制好，避免煮成饭。

焯水可以去除蔬菜的涩味，使粥更加清淡美味。

虾仁不要煮太久，以保持其鲜嫩口感。

成品

煮好的粥口感细腻，蔬菜和虾仁的鲜味相互融合，营养丰富。

希望这个做法对你有所帮助，祝你煮出一锅美味的虾仁西兰花胡萝卜粥!