莲藕能煮熟吗
莲藕 能煮熟吃。以下是一些关于莲藕煮熟吃的信息：
温补脾胃：
煮熟后的莲藕可以温补脾胃，缓解秋季容易出现的脾胃虚弱问题。
多种食疗效果：
莲藕生吃能清热润肺，熟食能补心益肾。生藕性甘寒，可清热凉血；熟藕性甘温，有助健脾胃。
制作步骤：
例如，可以将藕切成寸段，再对半切开，用刀拍几下变成松散的小块儿，然后与排骨一起慢炖1.5~2小时，直到汤浓肉烂、藕变得粉糯，再加适量盐调味即可。
综上所述，莲藕不仅可以生吃，还可以煮熟吃，并且煮熟后的莲藕具有更多的食疗效果。建议根据个人口味和需求选择合适的吃法。