虾仁汤很腥
虾仁汤腥的原因可能有以下几点：
虾线未去除 ：虾线是虾的消化道，含有代谢废物等脏东西，未去除会导致腥味。没有使用去腥调料：
如肉桂、醋、葱姜蒜、橘子皮等，这些调料可以有效去除腥味。
烹饪方法不当：
如煮虾时未加料酒、白胡椒粉等去腥提鲜的调料。
去除虾线：
在煮虾前，将虾的背部虾线挑出，这样可以有效去除腥味。
使用去腥调料
肉桂棒：
在煮虾时放入一支肉桂棒，可以消除腥气且不影响虾的鲜味。
醋：烹饪虾仁时加适量的醋，可以溶解腥味。
葱姜蒜：在烹饪虾仁时加葱姜蒜，因富含葱蒜辣素和硫化丙烯等，能除腥增香。
橘子皮：在制作虾仁汤时，放一点橘皮或柚子皮（切小块），可去掉鱼腥味，还带有果皮的清香味。