银条炒虾仁

银条炒虾仁是一道色香味俱佳的菜肴，以下是几种不同的做法：

1. 西兰花过水焯一下备用。

2. 热油下姜丝先把虾仁划炒一下。

3. 下入银条和彩椒，放盐迅速翻炒。

4. 倒入虾仁翻炒均匀，放味精淋少许香油（注意银条易熟，不宜炒制过火，要保持它的脆性）。

5. 出锅装盘，用汆烫好的西兰花围边。

1. 用温水将银条冲洗置盘待用。

2. 将油烧热，放入姜丝、辣椒丝、川椒、茴香置沸，浇入银条盘中。

3. 再加上适量糖、醋、盐、味精等拌匀即可。

1. 把银条整齐码好，穿入小黄瓜环，然后放入盘中围成扇形。

2. 把水晶虾炒好放入其中即可。

1. 青红椒切条，香菇切丝。

2. 加入银条和裙边下锅爆炒即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。银条炒虾仁的关键在于保持银条的脆性和虾仁的鲜嫩，炒制过程中要注意火候控制。