鸡肉圆子可以放菠菜吗

鸡肉圆子可以放菠菜。以下是一些具体的做法和理由：

鸡胸肉洗净切成小碎块，加入一个蛋清、盐、料酒、淀粉、香油用搅拌机打成泥。

菠菜切段，大叶子铺底，香菇腿和部分菠菜段铺中层，上层铺香菇和搓成球的鸡肉丸。

砂锅内倒入清水、鸡精、盐，大火烧开最小火慢炖15分钟，鸡肉丸很容易熟，最后倒入鸡蛋黄，撒上白芝麻、白胡椒粉，盖盖子焖5分钟蛋黄熟后即可开吃。

准备好食材，香菇提前泡发切成丝，菠菜切成大段。

起锅烧水，焯菠菜（可以去掉草酸），菠菜过凉水后待用。

高汤倒入锅内，下香菇（和泡香菇的水也可以加一点）煮熟，再下鸡肉丸煮。

煮好的鸡肉丸，加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后放入焯过水的菠菜，起锅即可。

鸡胸脯肉用刀剁细，菠菜洗净晾干水后切细，胡萝卜切成末，葱切葱花，蒜切末，剁细的鸡肉装碗备用，把切细的菠菜先用少许盐腌制5分钟左右后，用手挤去里面的水装碗备用。