腌制橄榄泡菜

腌制橄榄泡菜的方法如下：

材料准备

冰糖或白糖

小米椒（根据口味调整）

柠檬

甘蓝（包心菜）

花椒

白醋

橄榄处理

将橄榄清洗干净，撕成适量块，放入盆中，一层层撒上盐腌制约3小时，直到橄榄变软。

柠檬处理

柠檬清洗干净，用盐搓洗表皮，用清水冲洗干净后切成片。

腌制容器准备

准备好一个干净的密封罐子，确保罐子内无水。

层叠放入材料

将腌制好的橄榄、小米椒、花椒、柠檬片依次层叠放入罐子中。

加入白醋和冰糖，注意不要加太多，以免过酸。

储存