晚餐木耳金针菇
晚餐选择木耳金针菇是一个健康且美味的选择。以下是制作木耳金针菇的步骤和所需食材：
食材准备：
主料：
黑木耳 50g
金针菇 100g
辅料：
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
鸡蛋 2个（煮熟备用）
红辣椒 1-2个（根据个人口味增减）
芝麻油 适量
酱油 适量
陈醋 适量
糖 适量
辣椒油 适量
制作步骤：
准备食材
黑木耳提前泡发，洗净后切丝。
金针菇洗净，切去根部。
葱、姜、大蒜切末。
红辣椒切丝。
焯水
锅中加水烧开，放入黑木耳和金针菇焯熟，捞出后沥干水分。