腌制夹板虾

腌制夹板虾的步骤如下：

准备食材

生夹板虾 500g

葱 2根

姜 适量

蒜 5粒

八角 一只

花椒 适量

盐、味精 适量

一品鲜酱油 适量

陈醋 适量

芥末油 适量

干辣椒 一个

洋葱 半只

香菜 一颗

制作五香辣椒油

干辣椒掰碎，八角和花椒放在无水的空碗内。

锅烧热加入两勺（大约80ml）食用油，油烧热后倒入放有八角、花椒和干辣椒的空碗内，借着油的温度慢慢炝出香味，五香辣椒油即制作完成。

准备调料

将葱姜蒜、洋葱和香菜切好备用。

腌制夹板虾