凉菜黄瓜摆法

凉菜黄瓜的摆法如下：

将黄瓜洗净，用刀背轻轻拍松，然后切成适口的小段或条状。拍松的黄瓜更容易入味，口感也更脆爽。

在切好的黄瓜上撒上少许白糖，腌制10分钟，让白糖充分渗透进黄瓜中。腌制后不需要清洗，只需控干水分。

蒜瓣剁成蒜泥，加入辣椒油、食盐、白糖、生抽、醋和麻油，搅拌均匀。也可以根据个人口味加入鸡精、味精等调味料。

将控干水分的黄瓜加入调好的酱汁中，轻轻拌匀，让每个黄瓜条都裹上满满的酱汁。可以尝一下味道，不够就再加点调料，灵活调整。

将拌好的黄瓜装入盘中，可以根据喜好摆成不同的形状。例如，可以摆成花型、环状、扇形或简单的堆叠。在黄瓜上撒上一些葱花、香菜或红椒丝作为点缀，不仅增加了色彩，也提升了整道菜的格调。

滴上几滴香油，再撒上一些香菜或葱花，这样不仅颜色好看，味道也瞬间提升了一个档次。