港式小吃做法

西多士

食材:鸡蛋、牛奶、吐司、配酱、炼乳

步骤

1. 将吐司去边切好,取一片均匀涂上想吃的配酱(甜口可加花生酱/奶油或果酱,咸的则夹上芝士和火腿),再用另一片覆盖。

2. 用刀沿对角线斜切成三角形状或正方形状。

3. 将鸡蛋打散,倒入适量牛奶,搅拌均匀,然后将切好的吐司沾上蛋液。

4. 平底锅热油,开小火,将沾满蛋液的吐司放入锅中,煎至两面金黄出锅,均匀淋上炼乳。

港式奶茶

食材:红茶、黑白淡奶、白糖

步骤

1. 取大概5g左右红茶叶,倒入耐热的器皿中,然后加入大约300ml开水,盖上静置2分钟。

2. 用小奶锅煮两分钟茶,更有助于散发出茶味。

3. 待茶汤色浓,加入100ml的黑白淡奶,继续用搅拌棒轻轻搅拌,接着用茶袋过滤掉茶叶和茶渣即可。

碗仔翅