家里没有馒头怎么做饼子

如果你家里没有馒头，但想尝试制作饼子，这里有几个不同的食谱和步骤供你选择。

葱香鸡蛋饼

所需材料：

300克普通面粉

1个鸡蛋

1勺食盐

半勺五香粉

1包干酵母

葱花切丁

胡萝卜切丁

黑芝麻适量

制作步骤：

1. 和面醒发：将面粉、鸡蛋、盐、五香粉和酵母混合，加入适量温水搅拌成无颗粒的面糊，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

2. 排气烙饼：醒发好的面糊搅拌均匀后，倒入平底锅，抹平表面，撒上黑芝麻，小火烙至两面金黄。

简易烙饼

所需材料：

500克面粉

10克盐

5克白糖

5克酵母粉

450克温水

鸡蛋

青椒、火腿丁（可选）

食用油

制作步骤：

1. 调面糊：将面粉、盐、白糖和酵母粉混合，倒入温水搅拌成无颗粒的面糊，醒发至两倍大。

2. 做饼：醒发好的面糊中加入鸡蛋、盐和五香粉，搅拌均匀。平底锅刷油，倒入面糊，撒上青椒和火腿丁，烙至两面金黄。

蒸饼