虾仁南瓜焖排骨

虾仁南瓜焖排骨是一道美味且富有营养的菜肴，结合了南瓜的甜糯、虾仁的Q弹和排骨的鲜香。以下是制作这道菜的详细步骤和建议：

食材准备

南瓜：1个，选择新鲜、大小适中的南瓜。

虾仁：150克，选择新鲜或冷冻的虾仁。

排骨：300克，选择小排，肉质更嫩。

葱姜蒜：适量。

小米辣：2个（可根据口味调整）。

尖椒：1个（可选）。

生抽：2-3勺。

料酒：2勺。

豆瓣酱：1-2勺（可选）。

蚝油：1勺。

奥尔良粉：少许（可选）。

盐：适量。

白糖：1勺。

红豆腐乳：少许（可选）。

生粉：适量（用于腌制排骨和勾芡）。

制作步骤