排骨山药红枣胡萝卜

材料：

排骨500克

山药1根

胡萝卜1根

红枣10颗

枸杞10克

生姜1块

料酒适量

盐适量

做法：

1. 排骨洗净切段，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水后捞出。

2. 山药和胡萝卜去皮切块。

3. 把排骨放入砂锅中，加入红枣、枸杞、生姜和适量清水，大火烧开后转小火炖30分钟左右。

4. 放入山药和胡萝卜块，继续炖20-30分钟，至食材熟烂，加盐调味。

功效：

排骨提供优质蛋白质和钙等营养成分。

山药健脾益胃、滋肾益精。

胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，能增强免疫力。

这道汤品营养丰富，适合秋冬季节食用，具有健脾养胃、补肾益精、增强免疫力的功效。