蒲公英羊肉炒菜
蒲公英羊肉炒菜是一道营养丰富、口感独特的菜肴。以下是制作蒲公英羊肉炒菜的详细步骤：
主料和配料
主料：
羊腩肉 750克
白萝卜 1颗
蒲公英 50克
配料：
盐 10克
鸡精 10克
料酒 10克
葱丝 15克
姜片 15克
胡椒粉 20克
制作步骤
准备食材
将羊腩肉洗净，切成粗丝。
白萝卜洗净，切成细丝。
蒲公英洗净，备用。
煸炒姜片
锅置于旺火上，倒入底油，放入姜片煸炒出香味。
煮羊肉
倒入开水，加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。
水烧开后放入羊肉煮熟，再放入白萝卜丝，转小火煮至萝卜断生。