虾和豆腐皮

虾和豆腐皮可以一起制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

虾炒豆腐皮

材料：虾、豆腐皮、葱花、干辣椒、生抽、五香粉、盐、料酒、糖。

步骤：

1. 虾剪去头须洗净，豆腐皮切丝。

2. 烧热油锅，下葱花爆香，下干辣椒。

3. 下豆腐皮翻炒，下生抽、五香粉、盐。

4. 下虾翻炒，加入料酒，快出锅时加一点糖提鲜。

豆腐皮卷虾

材料：豆腐皮、鲜虾、甜椒、淀粉、羊肝粉、海苔芝麻盐。

步骤：

1. 甜椒切碎，虾去皮去虾线备用。

2. 虾放入料理机打成泥，加入甜椒碎、羊肝粉、海苔芝麻盐和淀粉拌匀。