煮挂面放虾仁还是虾仁好

煮挂面时 可以放虾仁，也可以将虾仁和蔬菜如油菜、小油菜等搭配在一起煮。以下是几种常见的做法：

虾仁搭配挂面

虾仁和虾壳分离，洗净后备用。

挂面煮熟后捞出，过凉水后沥干水分。

锅中放油爆香葱末，放入虾仁稍炒。

加水烧开后放入挂面煮断生，加盐、胡椒粉、鸡精等调料。

最后放入葱花、香菜等提味。

鲜虾汤挂面

鲜虾剥壳去虾线，焯水备用。

黄瓜切片，香菇切丁，焯水备用。

挂面煮熟后捞出，放入鲜虾、黄瓜、香菇等翻炒。

加生抽、盐等调料，倒入高汤烧开。

将煮好的挂面捞入汤锅内，加入香油和胡椒粉调味，最后放香菜点缀。

虾仁炒挂面

挂面煮熟后捞出，拌过麻油。

热锅爆香蒜泥，放入虾仁煎熟。

将虾仁和蒜一起放在煮好的挂面上，淋上浓汤宝煮开的汤汁，再放香菜、葱即可食用。

虾仁娃娃菜挂面

虾汤熬好后捞出虾壳。

挂面垂直放入锅中煮至成熟。

放入虾仁和娃娃菜，煮至面条和蔬菜都熟后捞出盛在碗中，将荷包蛋放在面上即可。

这些做法都能让挂面更加美味，你可以根据自己的口味选择合适的搭配和调料。