清蒸太阳鱼不加酱油

清蒸太阳鱼不加酱油的做法如下：

准备食材

太阳鱼 2条

料酒 2勺

姜片 5-6片

葱 2根

小米辣 1个

食用油 1勺

处理太阳鱼

买鱼时让卖鱼老板杀好并去除内脏，回家用水清洗干净。

鱼的两面划上两斜刀，两面撒上少许盐。

准备蒸锅

锅里加水烧沸，将鱼放入锅里隔水再盖上盖子，大火蒸5分钟。

准备调料

姜、葱、香菜洗干净切好。

鱼肚子里和表面撒上姜丝。

蒸鱼

在鱼身上淋上少许鱼露汁。

淋上少许料酒。