菠菜的理化指标是

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，其理化指标主要包括以下几个方面：

热量：

菠菜的热量较低，每100克菠菜大约含有24千卡的热量。

碳水化合物：

菠菜中的碳水化合物含量不高，每100克菠菜大约含有4.5克碳水化合物。

脂肪：

菠菜中的脂肪含量很低，每100克菠菜大约含有0.3克脂肪。

蛋白质：

菠菜中含有一定量的蛋白质，每100克菠菜大约含有2.6克蛋白质。

膳食纤维：

菠菜富含膳食纤维，每100克菠菜大约含有1.7克膳食纤维。

水分：

菠菜的含水量较高，每100克菠菜大约含有91.2克水分。

维生素：

菠菜中含有多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E等。具体来说，每100克菠菜含有维生素A 487微克、维生素C 32毫克、维生素E 1.74毫克。

矿物质：

菠菜中含有多种矿物质，包括钙、铁、钾、镁、锌等。具体来说，每100克菠菜含有钙66毫克、铁2.9毫克、钾311毫克、镁58毫克、锌0.85毫克。

草酸：

菠菜中含有较多的草酸，每100克菠菜含有606毫克的草酸。

钠：

菠菜中的钠含量为85.2毫克/100克。