粉丝丸子菠菜汤做法窍门

菠菜粉丝丸子汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种常见的菠菜粉丝丸子汤的做法：

材料：菠菜1把、猪肉丸子适量、粉丝1把、葱姜适量、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、香油1/2小勺、清水适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切成段；粉丝用温水泡软；葱姜切末备用。

2. 锅中加入适量清水，大火烧开，放入猪肉丸子煮至浮起。

3. 加入菠菜段和粉丝，继续煮2-3分钟，直到菠菜变软。

4. 加入盐、鸡精调味，最后淋上香油即可。

材料：里脊肉馅、豆腐渣、鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、油、葱姜。

步骤：

1. 将里脊肉馅和豆腐渣混合，加入一个鸡蛋，放盐、料酒、胡椒粉、油，搅拌成肉馅。

2. 炝锅，放入葱姜爆香后，加入开水，汆丸子。

3. 等丸子成型，依次放入菠菜，稍后放入粉丝，放少许盐、鸡精，盖上锅盖，5~8分钟就可以了。

材料：菠菜200克、粉丝50克、鲜虾仁100克、葱姜蒜适量、鸡蛋1个、盐适量、香菇精适量、花椒粉适量、白胡椒粉适量、酱油适量、鸡精适量、鸡汤适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切成小段；粉丝用温水泡软，剪成小段备用。

2. 鲜虾仁剁成虾泥，加入葱姜蒜末，盐，香菇精，花椒粉，白胡椒粉搅拌均匀。

3. 锅中加适量油，烧热后加入虾泥翻炒至变色，取出备用。

4. 用同样的锅，加入少许油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。

5. 加入鸡蛋煮熟后，加入适量的鸡精，酱油，盐，香菇精翻炒均匀。

6. 加入菠菜翻炒至菠菜变软。

7. 加入鸡汤烧开后，放入粉丝煮至熟透。

8. 加入煎好的虾丸煮开即可，最后撒上少许花椒粉即可。

材料：细粉丝1把、安大妈丸子适量、葱花适量、盐适量、鸡精少许、花椒油少许。

步骤：

1. 菠菜洗净控干水分。

2. 细粉丝剪两段。

3. 丸子备用。

4. 葱花切好。

5. 油热后下入葱花爆香。

6. 加适量水烧开。

7. 下入丸子煮几分钟。

8. 下入菠菜。

9. 下入粉丝。

10. 下入紫菜。

11. 汤煮好，关火前加盐、鸡精、花椒油调味。

12. 装汤碗中。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料搭配和调味。希望你能做出美味的菠菜粉丝丸子汤!