包子馅可以加哪些香料

包子馅可以加入多种香料来增加风味，以下是一些常用的香料及其配方：

基础香料配方

八角10克

丁香1.1克

小茴香8.5克

肉桂7克

砂仁2.8克

白豆蔻4克

白芷2克

甘草4克

花椒8克

陈皮5克

高良姜3.9克

油配方

干红辣椒100克

汇卤名门香料150克

红花椒100克

清油40斤

生姜2斤

大葱4斤

洋葱3斤

鲜汁肉馅配方

肥肉310克

瘦肉190克

盐5.4克

鸡精10克

味精10克

白糖14克