香辣花甲放蒜苗好吃吗

香辣花甲放蒜苗 非常好吃。这种做法不仅简单，而且下饭，深受许多人喜爱。以下是具体的制作步骤和所需食材：

食材准备

花甲150克

蒜苗1小把

蒜3瓣

豆豉1小勺

红椒2个

食用油适量

辣椒油适量

盐适量

制作步骤

将吐完沙的花甲洗干净，放入锅中煮，待花甲张开口后捞出备用。

将蒜苗切段，红椒和蒜切片。

热锅倒油，放入适量的辣椒油，放入蒜粒、红椒和豆豉进去爆香。

再加入蒜苗进去煸炒，煸炒至蒜苗八、九成熟时加入适量的盐翻炒均匀。

最后倒入焯过的花甲翻炒，让汁均匀的挂在花甲上就可以出锅装盘了。

通过以上步骤，你可以制作出一道色香味俱佳的香辣花甲，蒜苗的清香与花甲的鲜美相互融合，使得整道菜肴更加美味可口。如果你还没有尝试过这种做法，不妨试一试，相信你会爱上它的味道。