洋白菜木耳馅

洋白菜木耳馅的制作方法如下：

准备食材

圆白菜（或洋白菜）300克

水发黑木耳150克

葱、姜适量

胡萝卜20克（可选）

干红辣椒丝（可选）

盐、味精、醋、香油、植物油适量

处理食材

圆白菜洗净切成块或条，用盐杀出汤汁，攥干水分备用。

黑木耳提前泡发，洗净后撕成小片或切成小碎块。

胡萝卜洗净切片或切丝，焯水后捞出沥干。

葱、姜剁成碎沫。

拌馅

将葱、姜沫放入肉馅中，加适量油、盐、生抽拌匀。

将圆白菜、木耳、胡萝卜（可选）一起放入盆中，加盐、姜汁、白糖、味精拌匀。

如果喜欢辣味，可以加入干红辣椒丝，然后淋入香油拌匀。