青椒牛肉西红柿土豆
青椒牛肉西红柿土豆是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛肉：300克
土豆：2个
西红柿：1个
青椒：1个
洋葱：1/4个
生姜：适量
料酒：2大匙
香叶：适量
陈皮：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
食用油：适量
制作步骤：
牛肉处理
牛肉洗净切块，焯水过冷水后控干。
起油锅爆香姜片，放入焯好的牛肉，加料酒、生抽、糖翻炒。
加入热水，放入香叶、陈皮，炖煮约1小时。
蔬菜处理
土豆去皮切块，用水冲洗一下防止糊锅。
西红柿切块。
青椒洗净切丝。
洋葱切丝。