玉米金针菇土豆莲藕

您提到的“玉米金针菇土豆莲藕”似乎是一道菜谱，其中包含了金针菇、玉米、土豆和莲藕这几种食材。根据您提供的信息，我将为您整理一份基于这些食材的火锅或炒菜菜谱。

火锅或炒菜菜谱

食材准备：

金针菇：150克，撕成小束

玉米：1根，切段

土豆：2个，切片

莲藕：1节，切片

鲜虾：300克，剪去虾须，剔除虾线

香菜：适量，切碎

姜蒜末：适量

豆瓣酱：适量

火锅底料：适量

蚝油：半勺

生抽：半勺

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

做法步骤：

1. 准备好所有食材并洗净，金针菇撕成小束，玉米切段，土豆和莲藕切片，鲜虾处理干净。

2. 锅中加入450ml沸水，先下鲜虾煮三分钟，捞出控干。

3. 将所有火锅配料（包括玉米段）倒入锅中，大火煮三分钟。

4. 加入土豆片、莲藕片和金针菇，适当搅拌后煮两分钟，捞出控干备用。