金针菇炒豆腐黄瓜

金针菇炒豆腐黄瓜是一道简单又美味的家常菜。以下是两种不同的做法，供您参考：

做法一

食材

金针菇

油豆腐

青椒

姜

黄灯笼辣椒酱

腌黄瓜

步骤

1. 金针菇洗净去蒂撕开。

2. 油豆腐中间划开，放上金针菇。

3. 热锅起油，下入姜丝、青椒丝、腌黄瓜碎，炒香。

4. 放入辣椒酱炒出香味。

5. 滴入适量生抽，炒匀关火。

6. 将炒好的酱汁淋在金针菇上，入锅蒸熟即可。

做法二

食材

金针菇 200g

豆腐 400g

辅料：油、盐、味精、蚝油、酱油、白糖、葱、姜

步骤

1. 金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

2. 豆腐洗干净，切成块。

3. 豆腐入锅焯后盛出沥干水。

4. 金针菇入锅焯后盛出沥干水。

5. 碗里加白糖、盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。