豆腐金针菇鸡蛋汤能喝吗

豆腐金针菇鸡蛋汤 是可以喝的。以下是一些具体的做法和食材信息：

食材：黄瓜半根、豆腐1小块、鸡蛋1个、金针菇1小把、葱

做法：

1. 豆腐切丁，黄瓜切片，鸡蛋打散煎熟盛出备用。

2. 锅加热倒油炒香葱花➕黄瓜炒匀，加一碗水煮开➕金针菇➕豆腐➕鸡蛋煮1分钟，加盐和胡椒粉调味即可。

做法二（粤菜风格）：

食材：豆腐、鸡蛋、青菜（白菜或菠菜）、金针菇、胡萝卜丝、盐、香油

做法：

1. 青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。

2. 煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。

做法三（番茄味）：

食材：番茄2个（中等大小）、嫩豆腐1块（约300克）、金针菇150克、鸡蛋1个（可选）、姜蒜、葱花、盐、生抽、香油、清水或高汤