金针菇最多保存多久

金针菇的保存时间主要取决于保存方法和环境条件。以下是一些关键点：

常温保存

金针菇在常温下一般只能保存1-2天。

如果环境温度较高，保存时间会更短，可能只有几个小时到一天。

冰箱保存

将金针菇放入冰箱冷藏可以保存3-5天。

如果使用密封袋并放入冰箱的最低温度处，可以延长保存时间。

干燥保存

将金针菇晒干或烤干后，可以装袋密封保存，大约可以存放1个月左右。

真空包装的金针菇在冰箱中保质期可达10天。

其他保存方法

采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。

在鲜菇上喷洒0.1%的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3-5天。