辣白菜烤冷面怎么烤的

辣白菜烤冷面的做法如下：

准备材料

烤冷面一张

鸡蛋一个

辣白菜少许

香肠一根

蒜蓉辣酱适量

孜然粉适量

醋5g左右

糖5g左右

油少许

清水少许

可选：葱花、香菜

制作步骤

平底锅刷少许油，辣白菜切丁（切得碎一些，以便冷面容易切开）。

油热后，小火将冷面放入锅中。

打一颗鸡蛋在冷面上，用铲子铺平。

可以撒上葱花和香菜增加风味。

用两个铲子翻面，在冷面上稍微加一点点清水，帮助冷面变软。刷上蒜蓉辣酱，把醋和糖搅拌后也刷上，撒上孜然粉。

再翻面，把鸡蛋面也刷酱撒孜然粉，然后放入辣白菜丁和烤肠。