豆腐白菜粉条平菇的做法

食材准备：

白菜 1颗

豆腐 1块

粉条 100g

平菇 适量

生姜 适量

大蒜 适量

青红椒 各1个

五花肉 150g（可选）

酱油、盐、糖、鸡精等调味品适量

做法步骤：

豆腐煎至金黄

豆腐切成厚片，用油煎至两面金黄，捞出备用。

粉条泡发

粉条提前用温水泡发，加入少许老抽和香油拌匀上色。

炒制辅料

锅中放油，加入姜片、大蒜炒香，再加入青红椒丝翻炒。

炒制主料

加入白菜翻炒至断生，然后放入煎好的豆腐和泡发的粉条。

调味炖煮