莲藕片番茄辣椒

西红柿炒莲藕是一道简单又美味的家常菜，主要材料是莲藕和西红柿，可以加入小辣椒增加风味。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

莲藕：半截（约200克）

西红柿：一个

小辣椒：一个（可根据口味调整）

葱：适量

蒜：适量

盐：适量

味精：适量（可选）

老抽：3-5滴

醋：5毫升

水：40毫升

油：适量

做法

准备食材

莲藕去皮切片，西红柿切块，小辣椒切圈，葱蒜切末备用。

炒制

热锅倒油，油热后放入蒜和辣椒炒香。

加入藕片翻炒，加入20毫升水。

倒入老抽，继续翻炒。

加入西红柿块，加盐和味精（可选），再加入20毫升水。

放入葱蒜，加入醋翻炒均匀。

炒至所有食材熟透，出锅装盘。