胡萝卜猪骨汤放木瓜

在制作胡萝卜猪骨汤时， 木瓜是一个很好的选择，因为它不仅口感清甜，还能增加汤的营养价值和风味。以下是加入木瓜的胡萝卜猪骨汤的详细做法：

材料准备

猪骨500克（选择肉多骨头少的猪骨）

胡萝卜2根（选择中等大小、色泽鲜艳的新鲜胡萝卜）

木瓜1个（选择成熟、口感清甜的木瓜）

陈皮几片（约5克）

南北杏和川贝各15克

生姜几片

盐和胡椒粉适量

处理食材

将胡萝卜洗净，削掉外皮，切成滚刀块。

木瓜去皮，从中间切开，挖掉瓜瓤，切成大一些的块状。

南北杏用清水冲洗干净。

生姜切成若干片。

陈皮用温水泡软，刮去白瓤。

开始炖煮

将处理好的猪骨、胡萝卜块、泡软的陈皮、南北杏、生姜片一起放入炖锅或砂锅中，加入足够的清水，水量要没过所有食材。

大火烧开后转小火慢炖。