如何去除腊肉上的黄色

要去除腊肉上的黄色，可以尝试以下方法：

多煮一下 ：将腊肉放入锅中煮至沸腾，然后继续煮一段时间，这样可以使表面的黄色物质溶解或脱落。

用力洗：

用刷子或布用力擦拭腊肉表面，去除黄色的污渍和黏液。

使用盐

将盐和花椒一起炒热，盐被炒成黄颜色的样子起锅。

将炒好的盐均匀地抹在腊肉表面，然后放入盆里腌制7天，每天翻动一次。

7天后，将肉拿出来晾起，一定要晾在特别通风的地方，然后用风吹干，这样可以使腊肉恢复原有的色泽。

使用醪糟汁

将醪糟汁直接抹在腊肉表面，再晾1-2周的时间，期间可以多次涂抹醪糟汁。

同样，使用风吹干腊肉，以帮助颜色恢复。

这些方法可以帮助去除腊肉上的黄色，恢复其原有的色泽。建议根据个人口味和实际情况选择合适的方法进行尝试。