正宗棕腊肉做法

正宗棕腊肉的做法如下：

主料

腊肉300克

糯米600克

绿豆50克

粽叶7两

辅料

老抽1勺

生抽1勺

辣椒适量

制作步骤

糯米绿豆提前泡3小时，粽叶买回洗干净在煮2分钟，包时不会裂还有杀菌作用。

腊肉切丁。

粽叶煎去头部保持粽叶整齐好看，在头部折一下成三角形。

加入糯米和辣椒，再加入腊肉。

最后一层在加糯米用手适当压紧一下，这样更饱满。

把三角形包好不让糯米掉出来，在用绳子套紧。

依次完成所有粽子。

放入锅里加水，水一定要多淹过粽子，大火煮1小时。

建议：