拌合菜做法

拌合菜的做法有很多种，可以根据不同的食材和口味进行搭配。以下提供几种常见的拌合菜做法：

准备白菜心一颗、胡萝卜半根、蒜瓣3个。

粉丝用热水提前浸泡后过凉水，胡萝卜切丝焯水再过凉水，白菜心切丝备用。

将蒜瓣拉碎，放入适量的熟芝麻、香菜碎、白砂糖、盐、香油、醋和生抽，搅拌均匀后装盘食用。

汤粉、猪瘦肉、绿豆芽、黄瓜、蒜苗、干豆腐、菠菜、白菜、酱油、醋、蒜米、辣椒油、味精、香油各适量。

将猪肉、干豆腐、白菜、黄瓜均切成丝。蒜苗洗净，切3.3厘米长段。

将肉丝炒熟，晾凉。干豆腐、白菜、菠菜、绿豆芽分别在开水中焯熟，捞出投凉，控净水。

用碗放入酱油、醋、蒜米、辣椒油、香油、味精对成汁待用。

将发好的汤粉垫底，将各种丝分别码在盘内，食用时浇上对好的调味汁即可。

木耳切丝，白菜叶切细条，菠菜切段，金针菇切段，大蒜切末。

将菠菜叶、白菜叶分别放入开水中烫至熟透，捞出。

锅中水烧开，放入金针菇、粉丝和木耳，汆烫3分钟，捞出。

金针菇、粉丝、木耳、白菜、菠菜混合，加蒜末，白醋，食盐，酱油，味精拌匀，淋入花椒油和芥末，拌匀即可。

黄瓜搓洗干净，用刀拍扁，再切成小段或者小丁。加入盐、白糖搅拌均匀，腌制十分钟。

锅内加油，放入花生米，小火不断翻炒，炒到花生米变色盛出，晾一下变碎。

碗中放入蒜末、葱末、干辣椒碎、白芝麻，倒入热油搅拌均匀，再加入生抽、蚝油、香醋搅拌均匀，调好料汁。

最后将黄瓜、花生米、料汁放在一起混合均匀，就可以装盘食用了。

这些拌合菜的做法各有特色，可以根据个人口味和喜好进行调整。建议选择新鲜食材，注意食材的切配和调味，以保持最佳口感。